CÁC MŨ
Morico đầu tư nhiều tâm huyết vào set quà Tết "Duyên", The Coffee House làm app bán hàng riêng, Starbucks chấp nhận phải điều chỉnh mọi kế hoạch kinh doanh là những hướng đi giúp các doanh nghiệp F&B "sống" tốt qua cuộc thanh lọc "tự nhiên" của Covid.
Nhiều chuỗi F&B lớn như Tokyo Deli, Soya Garden, Daruma,... đã phải đóng hoặc sang nhượng cửa hàng do ảnh hưởng của COVID-19.
Đại dịch COVID-19 đã làm thay đổi thói quen tiêu thụ thực phẩm và đồ uống của người tiêu dùng. Ngành F&B trong năm 2021 sẽ có nhiều khác biệt khi ngày càng có nhiều người tập trung vào tăng cường sức khỏe và đề cao hệ thống miễn dịch.
Có một app bán hàng riêng là mơ ước của tất cả chuỗi F&B Việt Nam. Nhưng thực tế, chỉ có The Coffee House là làm được, còn Highlands, Starbucks Vietnam,... vẫn phụ thuộc vào các siêu app như GrabFood, Now hay Baemin cho kênh bán hàng online.
Mô hình Off-premise không phải là xu hướng mới nhưng lại là chiến lược của phần lớn các doanh nghiệp F&B lựa chọn lúc này để thích nghi với “cơn bão” và thúc đẩy doanh số.
Với 5 điều quan trọng này, trong năm 2021 sẽ làm thay đổi cục diện của quán & tư duy kinh doanh của bạn trong ngành.
Đến với workshop, bạn sẽ được tìm hiểu về phản hồi khách hàng (customer feedback), quá trình mua hàng (journey mapping) và quản trị trải nghiệm khách hàng (experience management).
Nhóm Thức Uống của Highlands được xây dựng trong thế " Kiềng Ba Chân", chiến lược này đã & đang mang lại thành công cho Highlands.
Trước tốc độ thay đổi và cạnh tranh khốc liệt của thị trường, nhà máy thông minh có phải là câu trả lời phù hợp nhất cho các doanh nghiệp thực phẩm và giải khát (F&B) trong bối cảnh hiện tại?
Ngành F&B được đánh giá cao về tiềm năng phát triển lâu dài, đặc biệt là thị trường Việt Nam trong những năm gần đây đạt tốc độ tăng trưởng nhanh chóng.
Trong ngành hàng không và du lịch, dù mọi thứ đang trì trệ nhưng không có nghĩa là tương lai tươi sáng sẽ không mở ra với nhân lực ngành nghề này. Nếu biết tận dụng thời gian và cơ hội để học hỏi, cơ hội thành công sẽ rất cao.
(084) 0927 120 800