Sự trỗi dậy của boutique hotel tại Đông Nam Á.

Dù chỉ có 30 phòng, resort The Sanchaya tại Bintan, Indonesia vẫn là điểm đến nghỉ dưỡng MICE được yêu thích hàng đầu tại xứ vạn đảo. 

Khu nghỉ dưỡng The Sanchaya tại Bintan, Indonesia. Khu nghỉ dưỡng The Sanchaya tại Bintan, Indonesia.

Trong một tháng tại thời điểm trước Covid, resort theo mô hình boutique này đã triển khai hàng chục sự kiện và tiếp đón một lượng lớn du khách đến tham gia kết hợp nghỉ dưỡng.

Thay vì chọn những khách sạn 5 sao quy mô lớn, du khách tìm đến The Sanchaya để có nghiệm độc đáo, khác biệt và riêng tư hơn, phù hợp với những chuyến du lịch MICE dành cho lãnh đạo cấp cao.

Hoặc như ở Singapore, trải nghiệm chú trọng đến tính cá nhân hóa, thân thiện với du khách cũng là điểm khiến boutique hotel Naumi thu hút nhóm khách hàng trẻ. 

Khách sạn này được thiết kế theo phong cách của huyền thoại thời trang Coco Chanel, giúp không gian vừa ấm cúng vừa sang trọng theo một cách khác biệt.

Bên ngoài của boutique hotel Naumi ở Singapore. Bên ngoài của boutique hotel Naumi ở Singapore.

"10 năm trước ở Singapore, boutique hotel là khái niệm xa lạ và thường bị nhầm lẫn là khách sạn giá rẻ. Điều này không chính xác. Nếu ví ngành khách sạn với ngành thời trang thì boutique hotel giống như một cửa hàng Prada hay Hermes, quy mô nhỏ thôi nhưng có 'gu' khác biệt và rất đẳng cấp, so với những cửa hiệu rộng lớn và đại trà", ông Peter Wong - Phó chủ tịch Naumi Hospitality nói.

Các chuyên gia nhận định, boutique hotel sẽ là mô hình phát triển tương lai của ngành du lịch - khách sạn.

Boutique hotel có thể sẽ trở nên phổ biến vì chú trọng đến trải nghiệm khách hàng và là nơi "hái ra tiền" của nhiều nhà đầu tư. Boutique hotel có thể sẽ trở nên phổ biến vì chú trọng đến trải nghiệm khách hàng và là nơi "hái ra tiền" của nhiều nhà đầu tư.

Theo hãng nghiên cứu IBISWorld, dù phân khúc này chỉ chiếm 5% thị phần khách sạn trên toàn cầu nhưng tốc độ tăng trưởng hằng năm trung bình đạt 6,1% và tạo "cơn sốt" tại khắp nơi trên thế giới. Đặc biệt tại châu Á, hàng loạt thị trường chứng kiến sự phát triển mạnh của boutique hotel những năm qua như Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore...

Sức hút của mô hình không đơn thuần thu hút khách du lịch mà nó còn là "miếng bánh" hấp dẫn với nhiều tập đoàn lớn.

Hàng loạt ông lớn ngành khách sạn ra mắt tại Việt Nam, ví dụ như InterContinental Hotel Group (IHG) dự kiến ra mắt thương hiệu Hotel Indigo theo mô hình boutique hotel tại TP HCM trong thời gian tới. Đây được cho là động thái đón đầu sự bùng nổ của boutique hotel tại thị trường giàu tiềm năng này hậu Covid-19.

Hotel Indigo ở Bangkok, Thái Lan. Hotel Indigo ở Bangkok, Thái Lan.

Làn gió mới của ngành bất động sản du lịch nghỉ dưỡng Việt Nam.

Báo cáo của Top Hotel Projects dự báo Indonesia, Thái Lan và Việt Nam sẽ là ba điểm đến dẫn dắt sự phục hồi và phát triển của ngành du lịch trong thời gian tới. Trong đó, boutique hotel sẽ là mô hình phục hồi nhanh chóng và mạnh mẽ nhất sau dịch, theo Allied Market Research.

Có nhiều cơ sở để đưa ra dự đoán này.

Thứ nhất nằm ở đặc tính của loại hotel này. Với phong cách và thiết kế độc đáo, muôn màu muôn vẻ, mỗi khách sạn theo đuổi mô hình này đều sở hữu một phong cách thiết kế riêng, tạo trải nghiệm mới lạ, khác biệt cho du khách.

Tiếp đến số lượng phòng chỉ từ 10-100 phòng, boutique hotel có cách thức quản lý và đầu tư theo hướng tinh gọn, giảm thiểu chi phí tối đa và tối ưu dòng tiền các nhà đầu tư.

Đây là yếu tố giúp dòng đầu tư vào boutique hotel hứa hẹn bùng nổ, tạo nguồn cung lớn cho thị trường và đáp ứng nhu cầu ngày càng gia tăng, đặc biệt trong nhóm khách hàng trẻ đòi hỏi nhiều hơn ở yếu tố trải nghiệm trong mỗi chuyến nghỉ dưỡng.

Trong khi đó theo India Times, boutique hotel đang là sự lựa chọn lý tưởng của nhà đầu tư muốn tham gia vào lĩnh vực khách sạn. 

Loại hình này đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu ít hơn so với khách sạn quy mô lớn, mô hình quản lý vận hành tinh gọn và cần ít thời gian hơn để đạt điểm hòa vốn và sinh lời sau đó. Vào thời điểm trước khi Covid-19 bùng nổ, tại thị trường này, boutique hotel ghi nhận chỉ số tính toán giá trung bình cho mỗi phòng (ADR) cao hơn so với khách sạn có thương hiệu.

Nhưng muốn tối ưu được khả năng sinh lời, boutique hotel cần phải đáp ứng được yếu tố vị trí, tiện ích dịch vụ khu vự và trải nghiệm khách hàng trong suốt thời gian nghỉ dưỡng.

Theo Xotels, boutique hotel thường tọa lạc tại những điểm đến có nhịp sống sôi động, nhộn nhịp và thông thường là sang trọng, với xung quanh là những cửa hiệu cao cấp, những tiện ích, dịch vụ có "gu" phục vụ nhóm du khách vốn đòi hỏi cao về trải nghiệm.

Trong khi đó theo bà Melody Palomares - Chủ tịch Hiệp hội Lữ hành Philippines, những điểm đến có nhiều hoạt động ngoài trời sẽ hấp dẫn hơn với du khách quốc tế. Điểm đến có không gian mở và rộng lớn, mang đến nhiều trải nghiệm và đặc biệt tốt cho sức khỏe sẽ là ưu tiên hàng đầu trong lựa chọn của du khách trong bối cảnh này.

Thấu hiểu xu hướng này, tại Phan Thiết, NovaWorld Phan Thiet - dự án được định hướng trở thành "siêu thành phố biển - du lịch - sức khỏe" quy mô 1.000 ha của Tập đoàn Novaland đã dành nhiều sự quan tâm cho quy hoạch và thiết kế dòng boutique hotel. 

Dự án NovaWorld Phan Thiết. Dự án "NovaWorld Phan Thiet".

Trong quần thể nghỉ dưỡng này , dãy boutique hotel chỉ có số lượng giới hạn với hơn 100 sản phẩm và nằm vị trí "cửa ngõ" kết nối trực tiếp với cao tốc để đón dòng khách đổ về.

Đến nghỉ dưỡng tại đây, khách lưu trú có thể dễ dàng kết nối với hệ sinh thái gồm nhiều tiện ích khác nhau, nhu cầu giải trí, nghỉ dưỡng đa dạng.

Mô hình lưu trú này còn hưởng lợi từ các dịch vụ F&B, vui chơi giải trí, clubhouse, beach club, bar, gym, hồ bơi đến quảng trường, công viên chủ đề tầm vóc khu vực..

Chủ nhân của các căn boutique hotel tại đây có thể sáng tạo kinh doanh thêm tiện ích nhằm nâng cao trải nghiệm cho du khách. Nhà đầu tư cũng có thể kết hợp các ứng dụng đặt phòng nhằm quảng bá dịch vụ và nâng cao tỷ lệ lấp đầy.

Trong tương lai khi chính sách hộ chiếu vaccine được triển khai rộng rãi và đường bay quốc tế dần khôi phục, boutique hotel tại những địa phương có tiềm năng du lịch được dự báo là phân khúc phục hồi mạnh mẽ nhất.

Theo Vnexpress